米奶低脂、零膽固醇，現(xiàn)代人的早餐新選擇！

「植物性、很健康」是大多數(shù)人對(duì)米奶的第一印象。但究竟它含有什么營(yíng)養(yǎng)成分？我們不妨一起來(lái)了解。

米奶的原料是米，屬于醣質(zhì)食品，和富含蛋白質(zhì)的牛奶、豆?jié){有很大的差別。因米奶中的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)含量都很低，而且零膽固醇，所以非常適合做為「及效性」熱量來(lái)源。

而就「快速轉(zhuǎn)換熱量、提高體溫」這兩大特點(diǎn)來(lái)看，喝米奶的黃金時(shí)間就是就是早晨！換句話說(shuō)，米奶讓人「不必吃飯也能攝取到米的熱量和營(yíng)養(yǎng)」，所以，對(duì)于忙碌的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，可說(shuō)是早餐的最佳選擇！

米奶 vs. 其他奶品，營(yíng)養(yǎng)成分比一比！

下面是「 牛奶、豆?jié){、杏仁奶、米奶」的營(yíng)養(yǎng)成分一覽表。由此不難看出，若需補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可選牛奶或豆?jié){；若希望低熱量，則以杏仁奶為佳。但若求 低脂、 零膽固醇，又希望兼具 飽足需求，那么，米奶就是最好的選擇！

牛奶、豆?jié){數(shù)據(jù)源為「五訂增補(bǔ)日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表」。杏仁奶以「無(wú)糖」為例。

加入一點(diǎn)蛋白質(zhì)，就能打開(kāi)「燃脂開(kāi)關(guān)」！

由于米奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量不高，所以，無(wú)論是米奶昔還是米奶濃湯，只要「加一點(diǎn)蛋白質(zhì)」，就能大大提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。尤其早餐時(shí)段，若能同時(shí)攝取醣質(zhì)及蛋白質(zhì)，那么，能讓促進(jìn)身體機(jī)能，打開(kāi)「燃燒脂肪」的開(kāi)關(guān)，讓身體容易發(fā)揮代謝作用。

也正因?yàn)?span style="font-size:20px;color:green;letter-spacing:1px;border:1px none #000;padding:0cm;background-image:initial;background-attachment:initial;background-size:initial;background-origin:initial;background-clip:initial;background-position:initial;background-repeat:initial">蛋白質(zhì)是每餐都必須攝取的營(yíng)養(yǎng)素，而且不會(huì)囤積在體內(nèi)，所以，當(dāng)你想著：「早餐該喝什么」時(shí)，不妨試試右頁(yè)含有蛋白質(zhì)的米奶昔食譜；而在喝過(guò)之后，也請(qǐng)好好感覺(jué)自己體溫巧妙上升的變化喔！

芒果優(yōu)格米奶昔

藉由優(yōu)格補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，還能一起攝取到芒果的膳食纖維，真是一杯令身體開(kāi)心的早晨米奶昔。

材料：１人份

芒果（冷凍的也可以）……90g
優(yōu)格……3大匙
米奶……200ml

作法

１　芒果切一口大小。
２　將芒果、優(yōu)格和米奶一起放入攪拌棒中，攪拌至呈奶昔狀為止。

熟米飯米奶

利用現(xiàn)成的白米飯，或糙米飯、雜谷飯、胚芽米飯，都能做成米奶。
加點(diǎn)楓糖漿，可以增添甜味和香氣。

材料

糙米飯……100g
水……480～500ml
楓糖漿（或是濃縮甜米酒）……1小匙
鹽……1小撮

作法

１　將糙米飯、水、楓糖漿、鹽一起用電動(dòng)攪拌棒打勻，直至成奶昔狀為止。